山核桃又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区，主要分布于浙西北天目山区，临安是中国山核桃产地之一。山核桃果仁中富含人体必需的氨基酸及22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

    杭州临安昱岭食品有限公司诞生于2002年，地处浙江省杭州市郊现代化生态城市、国家级自然保护区-临安市清凉峰镇昱岭关村。地处长三角南翼、杭州市西郊。临安市是中国山核桃之乡，佳山秀水，惠风丽景，生态环境十分优越，素有"天目千重秀、林海十里深"之美誉。公司主营“昱岭关” “新娘子”牌山核桃等多种坚果美食。拥有完整的基地、生产、管理、品牌及多种营销服务体系。公司始终坚持以“弘扬核桃文化、增进社会福祉”的宗旨，2002年董事长王新昌发明了“手剥山核桃”新工艺，经过多年潜心经营，被誉为——手剥山核桃领航者。

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